自由が丘ワインセラー:ワインテイスティングノートのすべて

自由が丘ワインセラー:ワインテイスティングノートのすべて 

自分がワイン愛好家だと思っているなら、ワインの説明と味について読んだときにおそらくノートに出くわしたことでしょう。それはワインのフレーバーを説明するための大げさな方法ですか、それともそれ以上のものですか?知りたい場合は、ワインテイスティングノートについて私たちが知っていることを教えてください。 

ワインノートの初心者向けガイド!

ワインノートは、ワインに存在するフレーバーとアロマのあらゆるヒントを説明するために使用されます。それだけではありませんが。専門家だけが見つけることができるワインノートを定義するいくつかの要素があります。ワインのテイスティングノートを特定する方法は次のとおりです。 

  • 外観 

テイスティングは、ワインを見た瞬間から始まります。あなたがどんな色を持っているかを観察してください、そしてそれはあなたにあなたのワインの味のヒントをすぐに与えるでしょう。光に当たって色を確認することをお勧めします。 

白ワインは、より強い赤ワインに比べて軽い傾向があります。しかし、赤ワインと白ワインでさえ違います。赤ワインは、熟成するにつれて鮮やかな赤い色を失います。少し茶色の場合、ワインは古く、特に美味しいです!

  • アロマ

匂いを嗅ぐとすぐに味わえることをご存知ですか?あなたが渦巻いてワインの香りを取り入れているとき、あなたはおそらくそれがどのように味わうかについてすでに考えているでしょう。非常に強いワインは毎回異なる香りを提供することを忘れないでください。 

  • ワインを飲みながら感じるワイン 

の全体的な風味は、香りと風味の両方の影響を受けるため、ワインの試飲の匂いの段階をスキップしないようにしてください。香りで味わいが少しわかったら、ワインを味わってみましょう! 

ワインを飲むときは、舌を横切って転がすようにする必要があります。これは、舌の各部分が異なる味を味わうように指定されているためです。 

舌先は主にスイーツ用、内側は酸っぱい味用です。また、外側は塩味があり、舌の裏側は苦味に追いやられています。 

  • 温度 

ワインが提供される温度は、ワインの味と香りに大きく影響する可能性があります。低温で提供すると、芳香の効果を抑えながら、ワインの酸味とタンニンを強調することができます。 

温度が高くなると逆の効果があります。さまざまな種類のワインに最適な正確な温度がありますので、事前にワインに最適な温度を確認してください。 

  • あなたのワインを知る 

ワインテイスティングノートを書くときの最善のことは、あなたのワインとその背景について学ぶことです。赤ワインは通常、森とベリーのほのかな素朴な味わいがあります。一方、白ワインはより柑橘系で軽く、わずかにフローラルな味わいです。